Crispy Aloo Fry Recipe | కరకరలాడే బంగాళదుంప వేపుడు చేస్తున్నాను ఎలా? Easy Lemon Rice Recipe | నిమ్మకాయ పులిహోర 15 నిమిషాల్లో చేయడం ఎలా? నమస్కారం! www.nijamkosam.com ఫుడ్ బ్లాగ్‌కు స్వాగతం. భారతీయ వంటకాలలో, బంగాళదుంప ఒక రారాజు లాంటిది. దానిని ఏ రూపంలో వండినా, దాని రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. అయితే, అన్ని వంటకాలలోకెల్లా, " బంగాళదుంప వేపుడు " (ఆలూ ఫ్రై) కు ఉన్న స్థానం చాలా ప్రత్యేకం. పప్పు, సాంబార్, రసం..ఇలా ఏ భోజనంలోకైనా ఇది ఒక పర్ఫెక్ట్ సైడ్ డిష్. పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు, దీనిని ఇష్టపడని వారు ఉండరంటే అతిశయోక్తి కాదు. బంగాళదుంప వేపుడు చేయడం చాలా సులభం అనిపిస్తుంది. కానీ, దానిని పర్ఫెక్ట్‌గా, బయట కరకరలాడుతూ, లోపల మెత్తగా, ముక్కలు విరిగిపోకుండా, పాన్‌కు అంటుకోకుండా చేయడం ఒక కళ. చాలామంది చేసే ఫిర్యాదు, వారి వేపుడు వేపుడులా కాకుండా, బంగాళదుంప మసాలా కూరలా ముద్దగా అయిపోతుందని. ఈ మాస్టర్ గైడ్, ఆ కళ యొక్క ప్రతి రహస్యాన్ని మీకు నేర్పిస్తుంది. మనం కేవలం రెసిపీని మాత్రమే కాదు, దాని వెనుక ఉన్న సైన్స్‌ను కూడా అర్థం చేసుకుందాం. సరైన బంగాళదుంపలను ఎంచుకోవడం నుండి, వాటిని కత్తిరించే పద్ధతి, మరి...